Paleta Ibérica de Bellota 50 % / 75 % raza ibérica – Dehesa Extremeña

El sabor genuino de la montanera extremeña

Disfruta de una Paleta Ibérica de Bellota criada en libertad en la Dehesa Extremeña y afinado en la Sierra de Tentudía. Nuestros cerdos ibéricos (50 % / 75 % raza ibérica) engordan exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la montanera, lo que se traduce en un veteado fino, aroma profundo y matices dulces que perduran en boca.

Curación lenta y artesana

Cada pieza se perfila a mano, se sala de forma tradicional y reposa en bodegas naturales durante un mínimo de 18-24 meses, para lograr una textura sedosa y un bouquet inigualable. Peso disponible: 5 – 7 kg (rendimiento medio 23 €/kg) 

Ingredientes 

• Paleta de cerdo ibérico
• Sal
• Conservantes: E-252, E-250

No contiene alérgenos (apto para dietas sin gluten ni lactosa) 

Valor nutricional (por 100 g)

Servicio premium

• Envío 24 – 48 h a domicilio en embalaje seguro.
• Portes 10 € / gratis para pedidos ≥ 150 €.
• Pago 100 % cifrado mediante plataformas seguras.

Consejos de disfrute

1. Conserva la pieza entre 15 °C y 20 °C en lugar fresco y ventilado.
2. Corta lonchas finas a temperatura ambiente para que la grasa brille y libere su aroma.
3. Acompaña con un vino generoso (fino o manzanilla) o un tinto de crianza para realzar sus notas a frutos secos y hierbas mediterráneas.

Celebra cada ocasión con la joya gastronómica de Extremadura. ¡Añádela al carrito y recibe tu paleta en 48 horas!