Morcón ibérico extra – curación 2 – 3 meses
Morcón ibérico extra – curación 2 – 3 meses
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Precio habitual
€19,99 EUR
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Tradición en Cada Cortada
El morcón ibérico extra es la versión más noble del chorizo: se embute en tripa ancha natural y se elabora con un 90 % de magro de cerdo ibérico, adobado con pimentón, ajo y sal. Su calibre grueso favorece una curación lenta y un sabor profundo con notas suaves de pimienta.
Curación Lenta
Las piezas reposan entre 2 y 3 meses en secaderos de la Sierra de Tentudía. El clima continental templado afina la carne y realza sus matices ahumados.
Ingredientes
- Carne y grasa de cerdo ibérico
- Pimentón dulce y picante
- Ajo, sal, pimienta
- Dextrina (maíz), dextrosa
- Colágeno de cerdo
- Citratos de sodio E-331
- Nitrito sódico E-250 (< 0,4 %)
Sin alérgenos. Exento de gluten.
Valor Nutricional (por 100 g)
| Energía | 1 425 kJ / 340 kcal |
| Grasas | 34,3 g · saturadas 16,4 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g · azúcares 0,4 g |
| Proteínas | 30,5 g |
| Sal | 1,2 g |
Cómo Disfrutarlo
- Conserva la pieza a 15 – 20 °C en lugar fresco y ventilado.
- Corta lonchas gruesas justo antes de servir para potenciar su aroma.
- Marida con pan rústico y un vino tinto joven o cerveza artesanal.
Servicio Premium
- Envío 24 – 48 h en embalaje seguro.
- Portes gratis a partir de 150 €.
- Pago cifrado con plataformas seguras.
Añade este morcón ibérico a tu carrito y saborea la dehesa extremeña en cada bocado.
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